Velkommen til bloggen min.

Velkommen til min blogg, håper du vil la deg forbause, underholde, oppdatere, ja kanskje til og med lære noe underveis, om ikke annet så om meg.
Her vil jeg skrive om det som opptar meg i nuet, i hverdagen og over lang tid. Dagen i dag på jobb eller hjemme, mine barn, katten, barndommen min og oppveksten min, familien min og mine foreldre. De er med meg i tankene mine hver eneste dag.
Hyggelig å høre fra deg som leser bloggen min også. Så legg gjerne inn en kommentar eller ti, det skal kunne gå an å gjøre det nå. :-)

26 februar 2009

Flyvende Jacob.

Etter å ha blitt oppfordret av kaoskontroll til å legge ut matoppskrifter så er jeg da såvidt i gang. Her er min absolutte middagsfavoritt, med unntak av bacalao, over tjue år. Virkelig verdt et forsøk selv om den måtte se snål ut. Det er bare nydelig.

Flyvende Jacob

2 ferdiggrillede kylling (evt. ferdigstekt kyllingfilet)
ca 1 ts karry
2 bananer
6 dl fløte
½ flaske hot chilisaus (etter eget ønske)
2 pk bacon
½ boks ananas

Rens kyllingen og del kjøttet i stykker. Del bananene i skiver. Legg kylling, karry og bananskivene lagvis i en ildfast form.
Pisk fløten halvstiv og bland chilisausen i fløten. Helles over i formen. Bacon stekes svakt i stekepanne og legges over fløtesausen (gjerne dekke formen).
Legg så på ananas ringer på toppen på retten.

Stekes ca 25 min på 225 gr. C.
Server med salat og ris.

Man kan lage retten ferdig dagen i forveien og sette den i kjøleskapet til dagen etter. Legg da på ananas og bacon rett før steiking. Stek den rett før gjestene kommer.

Lykke til!
Lagt inn av kl.

2 kommentarer:

  1. Martemor28. februar 2009 kl. 17:30

    Denne retten så veldig spennende ut, selv om jeg er litt skeptisk til banan i mat.
    Hehe.

    SvarSlett
  2. Bambinas1. mars 2009 kl. 21:52

    Den er nydelig, selv med banan. Men det går godt an å lage den uten banan. Selv om jeg syns bananen hører til.

    SvarSlett

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)