Andre boller.....

Hentet fra en bollepose...fra da vi var på Hadeland Glassverk.

"Hemmeligheten (som nå ikke er hemmelig lenger) bak den gode søte gjærbaksten fra bakeriet på Hadeland Glassverk er hevingen. Alt heves langsomt i romtemperatur i fire til fem timer slik at det dannes herlige aromaer og bakverket blir lett og høyt. Vi bruker minimalt med gjær, bare en tidel av det som er vanlig. Våre bakere bruker ikke hvitt sukker, margarin eller vann. Hos oss benyttes kun de mest smakfulle råvarene som økologisk rørsukker, meierismør og melk. I tillegg har vi våre egne metoder å gjøre bakverket ekstra godt på. Ekte marsipan er for eksempel en av ingrediensene i fyllet til våre kanelsnurrer. Alt blir bakt for hånd og stekt i steinovn ved høy varme.. "

Så...nå er det opp til deg og meg, oss...å finne ut av dette og om dette også fungerer for oss. Jeg kan godt sette bolledeigen min klokken ni om morran for så å bake den ut i totiden jeg. Det er jo bare en ting å gjøre egentlig. Vi må prøve.